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大雪節氣養生食譜大雪節氣就要這樣進補

2019/05/02 来源:聊城信息港

导读

桂花枸杞粥1材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。做法:首先把桂花洗干净,大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净,

桂花枸杞粥1材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。

做法:首先把桂花洗干净,大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净,把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内,加入适量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分钟,要吃的时候再加入白糖,味道更鲜美噢!

功效:桂花有散寒破结,化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花,不但能让粥中香气4溢,还可缓解冬季干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。

黄精炖肘子2材料:黄精10克,猪肘子750克,党参10克,怀山药20克,大枣5粒,姜、料酒、味精、盐各适当。

做法:猪肘子去毛洗净,剁成块,与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入砂锅,加适量水,置大火上煮沸,小火煨炖至熟,调入料酒、味精及精盐即成。

功效:有补脾益胃养肺的功效。

枸杞核桃芝麻鸡丁3材料:枸杞子90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩鸡肉600克。

做法:将去皮的核桃仁用温油炸透,加入枸杞,即起锅沥油。锅烧热注入素油,待油五成熟时,投入鸡丁,炒熟,投入核桃仁及枸杞子炒匀即成。

功效:有养肝益肾、健脾益胃的功效。

淮山芡实排骨汤4材料:淮山、芡实各50~100g,排骨200g。

做法:将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开,再调至文火煲2小时,放盐调味即可。

功效:健脾补气。此汤较为平和,一般人群均适合,尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。

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