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台湾喜来公社败走武汉或引来烘焙行业关门潮

2019/05/22 来源:聊城信息港

导读

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台湾“喜来公社”败走武汉 或引来烘焙行业关门潮_中心

烘焙行业关门(专题阅读)潮 台湾 喜来公社 败走武汉

刚过完龙年春节,武汉烘焙行业就出现了 关门潮 。昨日获悉,来武汉开店一年多的台湾喜来公社,已全线撤离武汉市场,三家门店已全部关门。

业内人士分析认为,武汉烘焙行业竞争激烈,让很多外来品牌 水土不服 。两年前安德鲁森全线撤离武汉,引发了武汉烘焙行业一次大洗牌,而这次喜来公社的关门或将成为新一轮关门潮的 导火索 。

喜来公社三家门店全部关门

昨日在采访中了解到,台湾喜来公社自2010年落户武汉,先后在武大、硚口、民生路开了三家连锁门店,而武大、硚口两家门店去年相继关门,民生路店门面正对外招租。

原先在武大测绘学院门口的武汉喜来公社,已经变成了一家店。

汉西武商量贩相关人士称,喜来公社原先确实在一楼有一家门店,开张没多久牌子就拆了,门店就没有了。

业内人士胡军认为,喜来公社的模式已经落后其他对手,产品更新一直跟不上,长期处于亏损状态,导致喜来公社败走江城。

烘焙业面临新一轮关门潮?

武汉烘焙行业竞争激烈,好利来、优思麦、天下一品等不少外来品牌都 铩羽 而归。2010年1月份,安德鲁森亏损数千万,数十家门店集体关门,引爆了武汉烘焙行业次大规模 关门潮 ,一年内江城有近百家饼屋关门。

据了解,武汉烘焙市场一年销售收入大约20亿。仟吉、皇冠、罗莎、元祖、面包新语等品牌分食了武汉八成市场份额。相比北京、上海、广州等一线城市,武汉市场空间比较大,吸引了85度C、红跑车等品牌的涌入,同时韩国巴黎贝田、日本山崎面包、克利斯汀等品牌也有意进入市场。

胡军认为,武汉烘焙行业竞争激烈,要想在市场中立于不败之地,除了要有足够资金实力,还要在产品上善于 变阵 ,根据市场需求调整定位。

武汉烘焙行业目前进入了一个艰难时期,将持续一年左右。喜来公社的关门或许只是一个 关门潮 的开始,今年还会有多家饼屋关门。

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